I

ngredientes:
- 1 kg de batata-doce
- 700 g de açúcar cristal
- 20 g de canela em casca
- água para cozimento
- 100 g de passas amarelas
- 200 g de castanhas

Preparo:

Cozinhe as batatas descascadas. Retire-as da água e esmague-as como purê. Acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar e sirva. Decore com castanhas.