Ingredientes:
- 1 mogango de 1 kg cortado em 10 gomos com casca

Cozinhe os gomos de mogango (variedade de abóbora com a casca verde e rígida) até ficarem macios. Retire-os da água e reserve. Com o açúcar e água suficiente para dissolvê-lo e o suco de limão, faça um caramelo escuro. Derrame esse caramelo sobre o mogango. Sirva frio.